Collier's Cheddar Cheese

Collier's Powerful Welsh Cheddar er et premium ostemærke inspireret af kulminearven i Sydwales. Mærket blev skabt for at indfange den robuste ånd og styrke hos minerne, ofte omtalt som 'Colliers', som havde brug for nærende og velsmagende mad. Det laves traditionelt på South Caernarfon Creameries i Nordwales, ved hjælp af lokal mælk og traditionelle modningsteknikker for at sikre en karakteristisk 'kraftfuld' smag.

Mærket ejes af Fayrefield Foods, et stort uafhængigt salg- og marketingfirma inden for mejeri. Fayrefield Foods specialiserer sig i indkøb og distribution af ost, smør og andre mejeriprodukter globalt, samtidig med at de opretholder den specifikke walisisk identitet og traditionelle produktionsmetoder for Collier's serien.