Sabra Mezze Houmous

Sabra er et velkendt mærke, der specialiserer sig i middelhavsinspirerede dips, mest bemærkelsesværdigt houmous og guacamole. Mærket stammer fra USA i 1986 under navnet Sabra Blue & White Foods, grundlagt af Yehuda Pearl i Queens, New York. Det spillede en afgørende rolle i at popularisere mellemøstlig madlavning på det vestlige marked.

I dag er Sabra Dipping Company et joint venture med hovedkontor i White Plains, New York. Produktion er primært koncentreret i en moderne facilitet i Chesterfield County, Virginia, som er en af de største houmous-fabrikker i verden.

Ejerskabet af mærket er delt 50/50 mellem to globale virksomhedsgiganter: Strauss Group, et internationalt fødevare- og drikkevarefirma baseret i Israel, og PepsiCo, det amerikanske multinationale fødevare-, snack- og drikkevarefirma. Dette partnerskab giver Sabra mulighed for at udnytte globale distributionsnetværk, samtidig med at de opretholder deres rødder i mellemøstlige kulinariske traditioner.