Tikveşli Salep

Tikveşli Salep er en populær traditionel tyrkisk drik lavet af mælk og orkideknoldmel (salep). Mærket Tikveşli blev oprindeligt grundlagt i Tyrkiet i 1943 af Karagözoğlu-familien, navngivet efter Tikveş-regionen i Makedonien, hvorfra familien migrerede. Det fik et godt omdømme for mejeriprodukter af høj kvalitet og var det første firma i Tyrkiet, der producerede tyk fløde (krema) og yoghurt i industriel skala.

I moderne ejerskab har mærket gennemgået en række opkøb, involverende internationale konglomerater. I øjeblikket er Tikveşli en del af Danone Tikveşli Gıda ve İçecek-selskabet. Den ultimative globale ejer er Groupe Danone, et fransk multinationalt fødevarekoncern med hovedkvarter i Paris. Selvom produktet bevarer sin dybe tyrkiske arv og fremstilles lokalt i Tyrkiet for at imødekomme indenlandske smagsløg, hviler dets selskabelige tilsyn hos den franske moderselskab.