Aldi Tofu (Milsani / Gut Bio)

Aldis tofu-sortiment, som ofte sælges under sine private mærker som Gut Bio eller Milsani, er en grundsten i detailhandlerens plantebaserede tilbud. Aldi blev oprindeligt grundlagt i Tyskland af Albrecht-brødrene og er siden blevet delt op i to uafhængige grupper: Aldi Nord og Aldi Süd. Hver gruppe håndterer sin egen produktindkøb og mærkeportefølje.

Fremstillingen af Aldi tofu outsources typisk til specialiserede veganske fødevareproducenter. For produkter solgt på det europæiske marked er disse primært placeret i Tyskland og Østrig for at sikre friskhed og overholdelse af regionale økologiske standarder. Ejerskabet af mærket ligger direkte hos den respektive Aldi-gruppe, hvilket gør det til et vertikalt integreret privat mærke, der prioriterer lokal indkøb, hvor det er muligt.