Yoki Farofa Tradicional

Yoki er et af Brasiliens mest ikoniske madmærker, berømt for at bringe traditionelle smage til moderne bekvemmelighed. Farofa Tradicional er et krydret maniokmel produkt, der er en basisvare i brasiliansk køkken, ofte serveret sammen med feijoada eller grill. Brandet blev oprindeligt grundlagt som en familieejet virksomhed og er vokset til et stort internationalt navn, samtidig med at det bevarer sine dybe rødder i sydamerikanske kulinariske traditioner.

Mærket blev etableret i 1960'erne af Yoshizo Kitano, en iværksætter, der revolutionerede det brasilianske fødevaremarked ved at introducere pakket mel og krydderier. I årtier var det under Kitano-familiens ledelse, indtil det blev opkøbt af den amerikanske multinationale virksomhed General Mills i 2012. I dag produceres Yoki-produkter primært i Brasilien for at sikre autenticiteten af ingredienserne, især maniokken, og samtidig drage fordel af moderselskabets globale distributionsnetværk.