Brioche Pasquier Biscotte

Brioche Pasquier er et velkendt fransk bagerimærke, der blev grundlagt i 1936 af Gabriel Pasquier i Les Cerqueux, Frankrig. Mærket startede som et lille familiebageri og opnåede national og international berømmelse for sine traditionelle briocheprodukter. Mærket er især kendt for sine konserveringsfri, høj kvalitet bageri varer, herunder deres sortiment af 'Biscottes' (ristet brød), som angivet i produktbilledet.

I dag er virksomheden stadig en familieejet virksomhed, hvor Pasquier-familien har den overordnede kontrol. Selvom mærket har sin oprindelse i Maine-et-Loire-regionen i Frankrig, har det udvidet sin produktionskapacitet betydeligt gennem sin 'Pôle Biscotte' afdeling. Produktionen foregår på flere specialiserede faciliteter i Frankrig og Spanien for at sikre frisk distribution i hele Europa. Virksomheden er forpligtet til traditionelle franske bage metoder, mens den opererer på en global industriel skala.