Dr. Willi Knoll Rohe Klöße

Dr. Willi Knoll Rohe Klöße Thüringer Art er klassiske tyske kartoffelklumper. Mærket blev grundlagt i 1936 af Dr. Willi Knoll i Krumbach, Bayern, og har siden da blevet et traditionelt navn inden for tyske husholdningskartoffelprodukter. Produktionen er fortsat centreret i Tyskland,specifikt i den bayerske region Schwaben, hvor virksomheden forarbejder regionale kartofler til forskellige klump- og tilbehørsspecialiteter.

Mærket er stadig familieejet og drives af efterkommere af grundlæggeren. I dag fortsætter Dr. Willi Knoll GmbH & Co. KG med at fungere som en uafhængig mellemstor virksomhed, der bevarer sin arv og regionale produktionsrødder i Krumbach uden at blive opslugt af en større international fødevarekoncern.