Haldiram's Aloo Bhujia Sev

Haldiram's Aloo Bhujia Sev er en verdensberømt salt snack, der består af krydret ekstruderede kartoffel- og mølblandingsnudler med mynte-smag. Det er en grundpille i indisk snackkultur, der hyldes for sin unikke blanding af krydderier og sprøde tekstur.

Haldiram's mærke stammer fra Bikaner, Rajasthan, Indien, i 1930'erne som en lille detailbutik for slik og namkeen. I løbet af årtierne udviklede det sig fra en lokal favorit til en multinationale magt. I dag, mens mærket er opdelt i regionale enheder (Nagpur, Delhi og Bikaner) af driftsmæssige årsager, forbliver den primære produktion i høj grad koncentreret i Indien for at betjene både indenlandske og internationale markeder.

Haldiram's forbliver primært et familieejet konglomerat. Det er en af Indiens største snackproducenter og rangerer ofte som det førende mærke inden for det traditionelle etniske snacksegment. Det ultimative ejerskab ligger hos efterkommere af grundlæggeren Ganga Bishan Agarwal, der opererer gennem forskellige selskabsenheder som Haldiram Snacks Pvt. Ltd. og Haldiram Foods International Pvt. Ltd.