Bräu im Moos øl

Bräu im Moos er et traditionelt bayersk bryggeri beliggende i Polling, Tyskland. Bryggeriet er historisk forbundet med Münch-familien, specifikt E. Münch, som angivet på 'E.Münch im Moos' logoet, der er synligt på glasset. Bryggeriet lægger vægt på lokale ingredienser og traditionelle bryggeteknikker, der overholder den bayerske renhedslov (Reinheitsgebot).

I modsætning til mange store europæiske ølmærker forbliver Bräu im Moos et uafhængigt, familiedrevet bryggeri. Det er stolt af regional distribution og opretholdelse af sin uafhængighed fra globale drikkevarekoncerner. Produktion er centraliseret på deres historiske sted i Øvre Bayern, hvilket sikrer, at 'im Moos' (i mosset/myr) betegnelsen forbliver tro mod sine geografiske rødder.