Alpura Crema

Alpura er en af Mexicos mest ikoniske mejerimærker, grundlagt i 1972 af en kooperativ af mejeribønder kendt som Ganaderos Productores de Leche Pura. Mærket blev oprettet med det mål at forbedre kvaliteten og distributionen af mælken i Mexico, og det er siden vokset til en stor national virksomhed.

Det viste produkt er Alpuras klassiske syrnede fløde, som er en fast bestanddel i mexicanske husholdninger. Det fremstilles udelukkende i Mexico på tværs af Alpuras forskellige forarbejdningsanlæg, der primært ligger i delstaten Mexico og Chihuahua. Virksomheden opretholder en 'lukket kredsløb' produktionsstil, hvor den ejer kvæget og forarbejdningsfaciliteterne for at sikre friskhed og kvalitetsstandarder. Fra 2026 forbliver Alpura en privat mexicansk virksomhed ejet af sine oprindelige kooperative rødder og står som en primær konkurrent til globale mejerigiganter inden for det latinamerikanske marked.