Generiske Empanadas

Billedet viser stegte empanadas, en traditionel ret, der findes i forskellige kulturer i Latinamerika og Spanien. Da varerne serveres på en households blomsterplate og uden nogen kommerciel emballage, identificeres de som generisk eller hjemmelavet mad. Dette betyder, at de sandsynligvis er håndlavede i et privat køkken eller købt fra en lokal kunstnerisk sælger i stedet for en masseproduceret industriel mærke.

Empanadas består af en dejlomme fyldt med kød, ost eller grøntsager, som derefter steges eller bages. Selvom store fødevarevirksomheder som Goya eller Nestlé sælger frossen dej eller færdiglavede versioner, mangler disse specifikke genstande identificerende branding, der kan knytte dem til en endelig virksomhedsejer. Deres oprindelse og fremstilling er knyttet til de lokale kulinariske traditioner i den, der tilbereder, region.