NotCo NotChicken Nuggets

NotCo er en fremtrædende chilensk fødevareteknologisk virksomhed, der specialiserer sig i at skabe plantebaserede alternativer til animalske produkter ved hjælp af 'Giuseppe', en proprietær kunstig intelligens-algoritme. NotChicken Nuggets, som ses her, er en del af en bredere ekspansion ind i frosne plantebaserede snacks.

Mens mærket oprindeligt stammer fra Chile, er produktionen decentraliseret for at minimere CO2-aftrykket og tilpasse sig lokale markeder. På de nordamerikanske og mexicanske markeder bliver disse produkter ofte produceret lokalt eller gennem regionale partnerskaber. Denne specifikke emballage har mexicansk sundhedsministeriums mærkning (Secretaría de Salud), hvilket indikerer, at den er produceret til og distribueret inden for det mexicanske marked.