Underwood Deviled Ham

Underwood er et ikonisk amerikansk mærke, der er mest kendt for sin Deviled Ham-spredning, genkendelig ved dens karakteristiske 'Red Devil'-logo, som er et af de ældste fortsatte varemærker i USA. Mærket blev grundlagt i Boston i begyndelsen af det 19. århundrede og var pionerer inden for konserveringsteknologi i Amerika, hvilket hjalp med at bevare fødevarer til langdistancerejser og militær brug.

I løbet af årtierne har mærket skiftet hænder flere gange, efterhånden som fødevareindustrien er blevet konsolideret. I dag er Underwood en del af en stor portefølje af holdbare dagligvarer. Mens det stadig er en fast bestanddel i amerikanske skafferier til sandwiches og dips, forbliver produktionen fokuseret i USA for at betjene det primære nordamerikanske marked.

Den nuværende ejer er B&G Foods, et diversificeret fødevarefirma baseret i New Jersey, der specialiserer sig i at erhverve og genoplive klassiske husholdningsmærker. Under deres ledelse fortsætter Underwood med at producere sine signaturspredninger ved at bruge den samme krydrede opskrift, der gjorde det til et husstandsnavn for over et århundrede siden.