Nathan’s Famous Hot Dogs

Nathan’s Famous er et ikonisk amerikansk mærke, der kan spores tilbage til 1916 på Coney Island, Brooklyn. Mærket blev grundlagt af Nathan Handwerker, en jødisk immigrant fra Polen, og startede som en lille hot dog-bod med en opskrift udviklet af hans kone, Ida. Mærket er siden vokset til en global magt, synonym med New Yorks kulinariske kultur og den verdensberømte internationale hot dog spisekonkurrence.

I dag fungerer mærket på flere niveauer. Restauranten og franchisesiden af forretningen drives af Nathan’s Famous, Inc., med hovedkontor i Jericho, New York. Imidlertid er detailleddet – de pakkede hot dogs, der findes i supermarkeder – licenseret til og produceret af Smithfield Foods. Dette partnerskab sikrer, at mens branding forbliver knyttet til sin New York-arv, drager produktionen fordel af en stor national forsyningskæde.

Ejerskabet af mærket er i øjeblikket under WH Groups paraply, et stort globalt fødevarefirma med base i Kina. WH Group købte Smithfield Foods (og hermed rettighederne til mange af Nathan’s detailprodukter) i 2013. På trods af denne internationale ejerskab opretholder Nathan’s en stærk indenlandsk identitet med en produktionspræsens, der er stærkt koncentreret i USA for at betjene det nordamerikanske detail- og foodservice-marked.