Fnare Harissa du Cap Bon

Fnare Harissa du Cap Bon er en traditionel tunisisk hot chili peberpasta, der er vidt anvendt i nordafrikanske og mediterrane køkkener. Harissa er en grundpille i tunesisk kulinarisk arv, og regionen 'Cap Bon' er især berømt for sin højkvalitets peberdyrkning og produktionstraditioner.

Mærket Fnare (repræsenteret af det arabiske logo 'الفـنـار', som oversættes til 'Fyrtårn') ejes af det tunesiske firma SCAPCB (Société de Conserves Alimentaires du Cap Bon). Dette firma er en af de førende producenter af konserves og krydderier i Tunesien, som arbejder fra hjertet af chili-dyrkningsregionen. Produktet fremstilles lokalt i Tunesien og eksporteres globalt for at imødekomme internationale markeder, der søger autentiske nordafrikanske smagsoplevelser.