Albert Heijn Ketjap Manis

Albert Heijn Ketjap Manis er en sød, indonesisk-inspireret sojasauce, der fungerer som en basisvare i hollandsk og indonesisk køkken i Holland. Produktet er et privat-label produkt under Albert Heijn-mærket, som repræsenterer et af de mest genkendelige dagligvaremærker i Benelux-regionen.

Historisk set stammer tilstedeværelsen af Ketjap Manis i hollandske supermarkeder fra de dybe koloniale og postkoloniale bånd mellem Holland og Indonesien. Mens opskriften er baseret på traditionelle indonesiske fermenteringsmetoder, produceres dette specifikke detailprodukt indenlands i Holland for at imødekomme lokal efterspørgsel og logistiske krav.

Mærket ejes af Ahold Delhaize, en stor multinational detailhandelsgruppe dannet fra fusionen mellem den hollandske Ahold og den belgiske Delhaize Group. Det forbliver et typisk hollandsk produkt i branding og distribution, som ledes fra virksomhedens hovedkvarter i Zaandam.