Walkers Pure Butter Shortbread Petticoat Tails

Walkers Shortbread er et ikonisk skotsk mærke, der er kendt for sit autentiske smørshortbread, som traditionelt bages i den afsidesliggende landsby Aberlour-on-Spey i de skotske højland. Grundlagt af Joseph Walker i 1898, har virksomheden opretholdt sit omdømme i over et århundrede ved at holde sig til den oprindelige familierescept, som kun bruger fire naturlige ingredienser: smør, mel, sukker og salt.

Petticoat Tails-varianten vist her er et klassisk format af shortbread, bagt i en stor cirkel og skåret i trekantede skiver, opkaldt efter sin lighed med 16. århundredes skirtmønstre. I dag forbliver Walkers en familieejet og drevet virksomhed, ledet af de direkte efterkommere af Joseph Walker. Det er en af Skotlands mest succesfulde eksportører og har den kongelige bevilling til at levere shortbread og havrekager til den britiske kongelige familie, hvilket understreger dets arv og engagement for kvalitet.