E.D. SMITH græskartærtefyld

E.D. SMITH er et historisk canadisk mærke kendt for sine saucer, fyld og konserveringer af høj kvalitet. Mærket blev grundlagt i 1882 af Ernest D'Israeli Smith i Winona, Ontario, og virksomheden begyndte oprindeligt som en horticultural virksomhed, før den overgik til frugtforarbejdning. I løbet af årtierne blev det et fast inventar i canadiske køkkener, især kendt for sine rene græskar- og tærtefyld, som er essentielle til julebagning.

I dag, mens mærket forbliver dybt forankret i sin canadiske arv og fortsætter sine produktionsaktiviteter primært i Canada (centreret ved sin Winona-facilitet), har ejerskabet udviklet sig. I 2007 blev virksomheden opkøbt af TreeHouse Foods, et amerikansk multinationalt fødevareforarbejdningsfirma baseret i Oak Brook, Illinois. TreeHouse Foods specialiserer sig i private label-produkter og forbrugerpakkerede varer til detail- og fødevaretjenesteindustrien, hvilket gør det til den endelige ejer af E.D. SMITH-mærket, mens det fortsætter med at udvide sin rækkevidde på tværs af Nordamerika.