Unbranded Sushi Takeaway

Billedet viser en mand, der spiser et unbranded sushi takeaway måltid. Emballagen består af generiske pap- og plastikbeholdere, der bruges af forskellige uafhængige restauranter, cafeer og supermarkeder globalt. Da der ikke er synlige logoer, navne eller identificerbare mærker på beholdere, saucer eller i miljøet, er det ikke muligt at bestemme et specifikt mærke, producent eller virksomheds ejer.

Sushi er en traditionel japansk ret, men måltidet, der vises her, er et almindeligt internationalt takeaway-format. Fremstilling af sådanne varer er typisk lokal til købsstedet, håndteret af en lokal restaurant eller køkken. Ejerskab af sådanne småskala madservice-virksomheder er decentraliseret og uafhængigt af større globale madkoncerner.