T&T Zhenjiang eddike

T&T Zhenjiang eddike er et specialiseret krydderi, der er meget brugt i det kinesiske køkken, særligt kendt for sin dybe farve og komplekse, maltsmag. Denne specifikke version er lagret i tre år, en proces der forbedrer dens syrlighed og duft. Det er en basisvare under T&T Supermarket's private label, som repræsenterer en klassisk Chinkiang-style eddike, der traditionelt produceres i Jiangsu-provinsen i Kina.

T&T-mærket blev grundlagt i Canada i 1993 for at betjene den voksende asiatisk-canadiske befolkning. Selvom mærket har sine rødder i Vancouver, blev det erhvervet af Loblaw Companies Limited i 2009, hvilket gjorde det til en fremtrædende del af Canadas største fødevareforhandler. På trods af den canadiske ejerskab af mærket, bliver dette specifikke produkt fremstillet i Kina for at opretholde autenticiteten af de regionale Zhenjiang eddike produktionsstandarder.