Valsoia Cotoletta con Spinaci

Valsoia er et italiensk mærke, der specialiserer sig i plantebaserede fødevarer, grundlagt i 1990 af Lorenzo Sassoli de Bianchi i Bologna. 'Cotoletta con Spinaci' (Spinat Cutlet) er et 100% vegetabilsk frosset produkt designet som en køderstatning, der henvender sig til veganske og vegetariske kostvaner.

Valsoia er en leder på det italienske plantebaserede marked, og deres produkter fremstilles primært i Italien. Mærket tilhører Valsoia S.p.A., et offentligt selskab noteret på Borsa Italiana. Siden sin start har virksomheden udvidet sin portefølje til at inkludere soyamælk, yoghurt, is og kødalternativer, samtidig med at den opretholder sit hovedkontor og primære driftsaktiviteter i Emilia-Romagna-regionen i Italien.