Stonemill Artisan 12 Korn Surdejsbrød

Stonemill er et premium bagerimærke, der har opbygget et solidt omdømme på det canadiske marked for sine surdejs- og håndværksbrød. Mærket lægger vægt på traditionelle langsomme fermenteringsmetoder, som fremhæves i "Slow Crafted" mærkningen på dets emballage. Oprindeligt grundlagt som et håndværksbageri i Scarborough, Ontario, fokuserede det på at bruge ingredienser af høj kvalitet og traditionelle europæiske bageriteknikker til at producere næringsrige brødprodukter.

I 2024 fortsætter mærket med at operere som en nøglekomponent i Bimbo Canada-porteføljen. Bimbo Canada, et datterselskab af den globale bagervirksomhed Grupo Bimbo, erhvervede mærket for at udvide sin tilstedeværelse i premium- og specialbrødsegmenterne. I dag fremstilles produkterne i Canada, primært rettet mod det canadiske supermarked med fokus på forbrugere, der søger håndværkskvalitet og naturlig fermentation uden kunstige konserveringsmidler. Denne ejerskabsstruktur placerer Stonemill under paraplyen af en af verdens største bagervirksomheder med hovedsæde i Mexico.