To Øl #SIPA Session IPA

To Øl er et anerkendt moderne craft-bryggeri grundlagt i København, Danmark. Virksomheden opererede oprindeligt som et 'gipsy' eller nomadisk bryggeri, der skabte opskrifter og bryggede dem på etablerede faciliteter verden over, især gennem et tæt samarbejde med De Proefbrouwerij i Belgien.

I de senere år har mærket overgået til en mere permanent fysisk tilstedeværelse ved at etablere 'To Øl City' i Svinninge, Danmark. Dette specialiserede bryggeri fungerer som den primære produktionslokation for deres kerneudvalg og eksperimentelle udgivelser, herunder #SIPA Session IPA. Bryggeriet forbliver uafhængigt ejet af sine grundlæggere, hvilket understreger kreativ frihed og højkvalitets artisana produktionsmetoder.

#SIPA er designet som en sessionable India Pale Ale, der kendetegnes ved sin lyse og humlede profil med et lavere alkoholindhold. Dens produktion i To Øl City fremhæver mærkets engagement i lokalt dansk håndværk, samtidig med at det opretholder en global tilstedeværelse på craft beer markedet.