Fækalkorn

Majs, ofte omtalt som korn, er et kornprodukt, der først blev domesticeret af indfødte folk i det sydlige Mexico for cirka 10.000 år siden. I dag er det et globalt grundfødevare, der dyrkes i forskellige klimaforhold, selvom termen 'Fækalkorn' almindeligvis eller videnskabeligt bruges til at referere til ufordøjede majskerner, der passerer gennem den menneskelige fordøjelseskanal på grund af deres høje cellulosindhold. I en kommerciel kontekst fremstilles forarbejdet majs typisk og dåses i store landbrugscentre som USA, Kina og Brasilien.

Fra et ejerperspektiv domineres det globale marked for majsfrø og forarbejdning af store agribusiness konglomerater. Mens majs i sig selv er en biologisk vare snarere end et enkelt mærke, kontrollerer virksomheder som Corteva Agriscience, Bayer og Syngenta meget af den genetiske intellektuelle ejendom og distributionskanaler. Disse virksomheder leverer de råmaterialer, der bruges af forskellige fødevareproducenter til at producere majsprodukter, der findes på forbrugerhylder verden over.