Ossetra Malossol Kaviar

Kaviar mærket som Ossetra Malossol stammer typisk fra stør opdrættet i bæredygtige akvakulturfarme i flere lande, herunder Tyskland, Italien, Israel og Kina. Betegnelsen 'Malossol' henviser til den traditionelle russiske metode til forarbejdning med et lavt saltindhold, hvilket bevarer den delikate, nøddeagtige smagsprofil af Ossetra størrogn.

Da denne emballage repræsenterer en generisk high-end mærkning, der anvendes af forskellige boutique-distributører og specialimportører, kan det specifikke oprindelsesland variere fra batch til batch. Disse produkter bliver ofte anskaffet af uafhængige fine food-importører, der pakker og distribuerer dem under specialmærker til high-end detailhandel og hospitality-sektorer. Ejerskabet holdes typisk af private luksusfødevaredistributører fremfor store multinationale koncerner.