St Austell Tribute Cornish Pale Ale

St Austell Brewery er en af de mest fremtrædende uafhængige familieejede bryggerier i Storbritannien, specifikt baseret i Cornwall. Bryggeriet blev grundlagt i 1851 af Walter Hicks og har været en hjørnesten i West Country ølbrygningstraditionen i over 170 år. Deres flagskibsøl, Tribute, er en klassisk pale ale, der har opnået national anerkendelse og er bredt distribueret i hele Storbritannien og internationalt.

Produktion af St Austell-øl forbliver centreret på det originale bryggeri i St Austell, Cornwall. Dette anlæg anvender lokale ingredienser, hvor det er muligt, herunder traditionelt gulvmaltet byg, for at bevare den specifikke regionale profil af deres drikkevarer. Bryggeriet balancerer effektivt historiske bryggeteknikker med moderne kvalitetskontrol for at sikre ensartethed på tværs af deres produktudvalg.

Ejerskabet af brandet forbliver uafhængigt, hvilket er sjældent i en tid med global konsolidering af drikkevarer. Det ejes stadig og drives af efterkommerne af grundlæggeren, hvilket holder virksomheden dybt forankret i sit lokale corniske samfund. Ud over brygning driver virksomheden et omfattende netværk af pubber og hoteller i det sydvestlige England, hvilket forstærker dens status som en betydelig regional arbejdsgiver og kulturel institution.