Rummo Lasagne all'Uovo No 173

Rummo er et premium italiensk pastamærke med en historie, der går tilbage til 1846. Grundlagt af Antonio Rummo i Benevento, Italien, er mærket kendt for sin proprietære 'Lenta Lavorazione' (Langsom Bearbejdning) metode, som sikrer, at pastaen holder sin form og 'al dente' tekstur under tilberedning. Lasagne all'Uovo, der vises her, er en æg-baseret pasta lavet med 100% italienske æg og højkvalitets durumhvedesemulje.

Mens mange store pastamærker er blevet opkøbt af multinationale konglomerater, forbliver Rummo en familieejet virksomhed. Det styres i øjeblikket af den sjette generation af Rummo-familien. Virksomheden driver sin primære produktionsfacilitet i Benevento og opretholder et stærkt engagement for traditionelle italienske produktionsstandarder og lokal arv. På trods af en ødelæggende oversvømmelse, der ramte deres fabrik i 2015, lykkedes det mærket at genopbygge og fortsætte med at eksportere sine premium pastavarianter globalt.