Habitant ærtesuppe med røget skinke

Habitant er et ægte canadisk mærke, der er dybt forankret i de kulinariske traditioner i Quebec. Grundlagt i 1918 af Philias Morin begyndte mærket med at producere traditionel fransk-canadisk ærtesuppe ved hjælp af en gammeldags opskrift, der lagde vægt på langsom madlavning og høj kvalitet ingredienser som hele gule ærter og røget skinke. Gennem årtierne blev det en basisvare i canadiske skabe og er kendt for sin "hjemmelavede tradition" branding.

Mens mærket bevarer sin distinkte identitet, har det gennemgået flere ændringer i virksomhedsejerskab. I slutningen af det 20. århundrede blev det erhvervet af Catelli og blev til sidst en del af Campbell Soup Company-porteføljen. I dag ejes mærket af Campbell Soup Company, der har hovedkontor i Camden, New Jersey, USA. På trods af dens amerikanske virksomhedsejerskab fortsætter produktet med at blive fremstillet i Canada for at betjene sin primære forbrugerbase og opretholde sit autentiske canadiske arv.