Apeel plantebaseret fødevarebelægning

Apeel er et innovativt fødevareteknologi mærke, der producerer en plantebaseret, spiselig belægning designet til at forlænge holdbarheden af friske produkter. Ved at skabe en 'anden hud' på frugter og grøntsager, nedsætter det vandtab og oxidation, som er de primære årsager til forringelse. Dette hjælper med at reducere madspild i den globale forsyningskæde.

Grundlagt i 2012 og med hovedkontor i Californien, opererer Apeel Sciences som et privat firma. Dens produktion finder primært sted i USA, hvor den fremstiller sine proprietære formler, der er afledt af materialer fundet i skind, skræl og frø af alle planter. Virksomheden har fået betydelig opmærksomhed og investeringer fra store venturekapitalfirmaer og miljøforkæmpere på grund af sit potentiale til at påvirke global bæredygtighed.