Lotus Biscoff Sandwich Cookies med Biscoff creme

Lotus Biscoff sandwichkager repræsenterer en moderne udvikling af den ikoniske speculoos småkage, som først blev skabt i 1932 af Jan Boone Sr. i Lembeke, Belgien. Oprindeligt kendt for sin unikke karameliserede smag og sprøde tekstur, har mærket udvidet sig betydeligt fra sine ydmyge begyndelser som et lokalt bageriprodukt. I dag er det et globalt fænomen, som især er berømt for at blive serveret som en premium ledsager til kaffe i caféer og på flyselskaber.

Det præsenterede produkt består af to runde Biscoff småkager, der sandwicher en glat Biscoff cremefyld. Selvom mærket har skaleret op for at imødekomme den internationale efterspørgsel med flere produktionsfaciliteter for at sikre stabilitet i den globale forsyningskæde, forbliver hjertet af produktionen i Belgien. Mærket forvaltes med en forpligtelse til sit arv, mens der kontinuerligt innovativt udvides i produktsortimentet til at inkludere spreads, is og sandwichvarianter.

Lotus Biscoff ejes af Lotus Bakeries, et familiejet selskab, der fortsat har hovedkvarter i Belgien. Fra 2024 og fremadserende fokuserer selskabet fortsat på international ekspansion og bæredygtighed. Det opererer som en børsnoteret enhed på Euronext Bruxelles, hvor det opretholder sin status som en førende global producent inden for snacks og småkager uden at blive opslugt af kæmpe fødevarekoncerner.