Fish Tales Sardiner i Harissa

Fish Tales er et fremtrædende hollandsk brand grundlagt af Bart van Olphen og Harm Jan van Dijk med en mission om at gøre bæredygtig seafood tilgængelig og gennemsigtig. Brandet specialiserer sig i at levere MSC (Marine Stewardship Council) eller ASC certificeret fisk, hvilket sikrer, at hvert produkt kan spores tilbage til det specifikke fiskeri og fisker Samfund.

Disse sardiner er typisk indfanget og dåsebetalt i Marokko, hvor brandet samarbejder med lokale fiskerier, der bruger traditionelle snurrevodsfangstmetoder. Dette sikrer minimal miljøpåvirkning, samtidig med at man støtter lokale økonomier. Brandet forbliver under den ultimative ejerskab af dets grundlæggende firma i Holland, som opretholder et stærkt engagement i etisk global sourcing og bæredygtighedsstandarder.