Arva Mel

Arva Mel produceres af Arva Flour Mill, som er anerkendt som Nordamerikas ældste kontinuerligt fungerende vanddrevne kommercielle mølle. Beliggende ved bredden af Medway Creek i Arva, Ontario, har møllen været i drift siden 1819. I modsætning til producenter på industriel skala fokuserer Arva på traditionelle håndværksmetoder ved brug af naturligt arv-hvede og langsomme mølleprocesser.

Brandet er en del af canadisk arv og er i øjeblikket privat ejet. I 2021 blev møllen erhvervet af Mark og Jo-Anne Spriet, som har udvidet brandets rækkevidde, mens de har opretholdt dets historiske integritet. Produktion forbliver lokaliseret til den oprindelige placering, hvilket sikrer, at melet bevarer de unikke egenskaber, der har defineret brandet i over to århundreder.