Shuanghui Huipushou Tiger Skin Chicken Feet

Shuanghui Tiger Skin Chicken Feet (虎皮鸡爪) er en populær salt snack produceret af Shuanghui Group, den største kødforarbejdningsvirksomhed i Kina. Denne specifikke produktlinje, under sub-mærket 'Huipushou' (汇小铺), indeholder kyllingefødder, der er friturestegt og derefter braiseret for at skabe en 'tigerhud' tekstur, som er meget absorberende af krydrede og salte krydderier.

Shuanghui Group, også kendt som Henan Shuanghui Investment & Development, er en stor aktør på det globale proteinmarked. I 2013 erhvervede moderfirmaet, WH Group (tidligere kendt som Shuanghui International), den amerikanske gigant Smithfield Foods, hvilket gjorde det til verdens største svinekødsforarbejder. Mens mærket er dybt forankret i Kina for dets indenlandske snack og friske kødmarkeder, forbinder dets ultimative ejerstruktur det med en massiv international portefølje, der har hovedkontor i Hongkong. Produktionen af disse snacks forbliver centraliseret i kinesiske produktionsfaciliteter for at vedligeholde autentiske regionale smagsprofiler.