Kotivara Pesto Rosso og Pesto di Basilico

Kotivara er en velkendt madmærke i Finland, som primært er anerkendt for sine kødprodukter som salami. Under sit bredere mærke, der er rettet mod gourmet- eller specialfødevarer (Herkku), tilbyder og distribuerer det høj kvalitets italiensk inspirerede basisvarer. Disse pesto-glas er autentiske produkter, der typisk fremstilles i Italien for at bevare de traditionelle opskrifter på Rosso (soltørret tomatbaseret) og Basilico (basilikumbaseret) saucer.

Mærket Kotivara stammer fra Oulu, Finland, hvor det blev etableret som en kødbehandlingsvirksomhed. Selvom mærket stolt bevarer sin finske identitet og lokale distribution, anvender det produktionspartnere i Italien til produkter, der kræver specifikke middelhavsingredienser og ekspertise. Den ultimative ejerforhold forbliver hos den finske moderselskab, Kotivara Oy, som fortsat er en uafhængig, familieorienteret virksomhed med fokus på det nordiske marked.