Iago Vin

Iago's Wine er en prestigefyldt kunstnerisk vinproducent beliggende i Kartli-regionen i Georgien. Grundlagt af Iago Bitarishvili er mærket verdensberømt for sit engagement i gamle georgiske vinfremstillingsmetoder, især brugen af 'Qvevri'—store terrakottakrukker, der graves ned i jorden til gæring og lagring.

Vingården specialiserer sig i Chinuri-druen og producerer hvidvine med skindkontakt (ofte omtalt som amber eller orangevine) i overensstemmelse med økologiske certificeringsstandarder. Hver flaske produceres og tappes på godset i landsbyen Chardakhi, hvilket sikrer fuld kontrol over fremstillingsprocessen fra vinmark til glas.

Som en boutique, familieejet vingård forbliver Iago's Wine under direkte ejerskab og ledelse af sin grundlægger. Det repræsenterer toppen af 'naturlig vin'-bevægelsen, med fokus på traditionelle metoder uden syntetiske tilsætningsstoffer, hvilket gør det til en vigtig ambassadør for georgisk vinavl på den globale scene.