Ethiquable Peru Gran Reserva del Amazonas 70% Chokoladebar

Ethiquable er en pioner inden for bevægelsen for fair trade, der har sin oprindelse i Frankrig. Denne specifikke chokoladebar, 'Peru Gran Reserva del Amazonas 70%', fremhæver en forpligtelse til biodiversitet og små peruanske producenter. Produktet er certificeret økologisk (Ecologico) og har mærker for fair trade (Símbolo de Pequeños Productores).

Mærket er unikt, fordi det er et fransk kooperativ (Scop), hvilket betyder, at det ejes af sine ansatte og fokuserer på etiske sociale og miljømæssige mål frem for at maksimere selskabsaktionærernes profit. Mens den rå kakao stammer fra Amazonas-regionen i Peru, finder den endelige omdannelse til chokoladebarer typisk sted på deres specialiserede chokoladefabrik i Gers, Frankrig. Denne struktur sikrer, at små landmænd modtager en fair kompensation, samtidig med at der opretholdes høje europæiske produktionsstandarder for økologisk konfekture.