Frödinge Cheesecake (Ostkaka)

Frödinge er et ikonisk svensk mærke, mest berømt for sin traditionelle svenske cheesecake (Ostkaka) og frosne tærter. Mærket blev etableret i 1954 i den lille landsby Frödinge i Småland, hvor det begyndte kommerciel produktion baseret på regionale opskrifter. Den primære produktionsfacilitet forbliver den dag i dag i Frödinge, hvilket opretholder en stærk forbindelse til sin geografiske arv.

Ejerskabet af mærket har gennem årene skiftet hænder gennem flere store fødevarekoncerner. Oprindeligt en lokal mejeriinitiativer, var det en del af Arla i lang tid. I dag ejes Frödinge af Orkla Group, en førende norsk koncern, der erhvervede virksomheden fra Rieber & Søn. Gennem denne ejerskab fortsætter Frödinge med at være en fast bestanddel i nordiske husstande, kendt for at balancere traditionelt håndværk med industriel distribution.