Fermaggio Straccella plantebaseret fløde

Fermaggio er et innovativt italiensk brand, der specialiserer sig i plantebaserede fløde- og charcuterieprodukter. Brandet blev grundlagt i Rom og fokuserer på at skabe gourmet veganske alternativer ved hjælp af traditionelle fermenteringsteknikker anvendt på nødder og frø.

Produktet 'Straccella' er en plantebaseret cremet specialitet designet til at efterligne tekstur og smag af traditionel italiensk ost, men det er helt vegansk, økologisk og glutenfrit. Produktion finder sted i Italien, specifikt i deres anlæg beliggende i Cave (nær Rom), hvor de opretholder håndværksmæssige produktionsstandarder for at sikre høj kvalitet og autentiske smage. Virksomheden forbliver under den oprindelige ejerskab af sine grundlæggere og fungerer som en dedikeret italiensk virksomhed i den voksende sektor af bæredygtige fødevarer.