Entremont Sélection Comté ost

Entremont er et anerkendt fransk ostebrand, der blev etableret i 1948 af tre brødre i Haute-Savoie. Brandet er dybt forankret i franske mejeritraditioner, specielt specialiseret i Emmental og Comté varianter, der er produceret med 100% fransk mælk fra familiegårde. Denne specifikke Comté er modnet i 4 måneder for at opnå sin delikate profil.

I dag er Entremont et nøglebrand inden for Sodiaal, Frankrigs førende mejerikooperativ. Denne ejerstruktur sikrer, at brandet forbliver under kontrol af dets medlemmejerer og opretholder en stærk forbindelse mellem produktionsoprindelsen og den endelige forbruger. Fremstillingen foregår primært i det østlige Frankrig, specifikt i regioner, der er udpeget til Comté produktion (Franche-Comté).