Mondamin majsstivelse og fortykningsmidler

Mondamin er et historisk tysk mærke, der har været en grundpille i køkkener i over 100 år. Grundlagt i 1896, blev det berømt for sin majsstivelse, som revolutionerede madlavning ved at give en pålidelig måde at tykne saucer og desserter på. Mærkets navn er selv inspireret af det Ojibwe ord for majs, hvilket afspejler dets landbrugsmæssige rødder.

Historisk set blev mærket udviklet af Mondamin-virksomheden i Berlin. Gennem årtierne, som følge af konsolideringen af den globale fødevareindustri, blev mærket en del af Unilevers portefølje. I dag forbliver det et dominerende husstandsnavn i Centraleuropa, især i Tyskland, og fortsætter med at udvide sin produktlinje til at inkludere hurtige saucer, roux og bageblandinger.

Selvom mærkets arv er tysk, er det nu en del af en global forsyningskæde, der styres af Unilever. Det meste af produktionen til det europæiske marked finder sted i Tyskland, under strenge kvalitetsstandarder, der har opretholdt mærkets omdømme for pålidelighed i både privat og professionel madlavning.