Jopen Mooie Nel IPA

Jopen Mooie Nel IPA, ofte omtalt internationalt som North Sea IPA, er en af de mest ikoniske håndbryggede øl fra Holland. Den stammer fra Haarlem, en by med en rig bryggehistorie, der går flere århundreder tilbage. Mærket 'Jopen' blev selv etableret i 1994 for at genoplive Haarlems bryggetraditioner og tager sit navn fra de 112-liters tønder, der historisk blev brugt i byen.

Produktet brygges primært på Jopenkerk i Haarlem og deres større produktionsanlæg i samme by. Mærket forbliver en uafhængig enhed, der i høj grad ejes af sine grundlæggere, Michel Ordeman og Lydian Zoetman. Denne uafhængighed har gjort det muligt for Jopen at bevare sin håndværksidentitet, mens de udvider deres rækkevidde over hele Europa og videre. Navnet 'Mooie Nel' henviser til søen mellem Haarlem og Spaarndam, hvilket styrker dets lokale rødder.