Biffi Maionese Italiana

Biffi er et prestigefyldt italiensk fødevaremærke med en historie, der går tilbage til 1852, da Paolo Biffi blev ansat som konditor for det kongelige hus af Savoy. I dag er mærket synonymt med høj kvalitets italiensk gastronomi og ledes af Formec Biffi, som har base i en moderne facilitet i San Rocco al Porto, Italien. Dette specifikke produkt er en klassisk italiensk mayonnaise lavet med buræg (uova da allevamento a terra), hvilket afspejler mærkets engagement for kvalitets lokale ingredienser og traditionelle opskrifter.

Formec Biffi er den ultimative ejer af mærket og opretholder dets arv som et uafhængigt italiensk firma. Produktionsprocessen er centraliseret i Italien for at sikre streng kvalitetskontrol og overholdelse af autentiske italienske kulinariske standarder. Mærket henvender sig både til detailmarkedet og den professionelle Horeca (Hotel/Restaurant/Catering) sektor, og eksporterer sine brede vifte af saucer og krydderier globalt, mens det fastholder sine rødder i Lodi-provinsen.