Tartare Ail & Fines Herbes ostbarer

Tartare er et anerkendt fransk mærke af urteinfunderet flødeost, mest berømt for sin 'Ail & Fines Herbes' (Hvidløg og Fint Urter) smag. Mærket blev oprindeligt skabt i 1964 i Perigord-regionen i Frankrig, inspireret af traditionelle opskrifter på frisk ost blandet med lokale urter.

I dag produceres Tartare primært i Frankrig, specifikt i Marsac-sur-l'Isle (Dordogne), og opretholder sit arv som en grundpille i fransk mejerihåndværk. Produktet fremhæver tydeligt 'Lait Français' (Fransk mælk) mærket, som signalerer sit engagement i lokal sourcing. Mærket ejes af Savencia Fromage & Dairy-gruppen, en stor global aktør inden for specialostmarkedet med hovedkontor i Viroflay, Frankrig.