Lee Kum Kee Premium Soy Sauce

Lee Kum Kee Premium Soy Sauce er en grundpille i kantonesisk cuisine, kendt for sin rige aroma og dybe smagsprofil. Den brygges ved hjælp af traditionelle metoder, der bruger ikke-GMO soja og en naturlig fermenteringsproces, der strækker sig over flere måneder. Denne specifikke 'Premium' variant er kendetegnet ved sin lyse farve og intense 'umami' smag, hvilket gør den ideel til dypning, marinering og krydring af forskellige asiatiske retter.

Brandets historie går tilbage til 1888, da dets grundlægger, hr. Lee Kum Sheung, ved et tilfælde opfandt østerssauce i Guangdong, Kina. Siden da har virksomheden udvidet sit sortiment til et væld af kinesiske og asiatiske saucer og er blevet et velkendt navn verden over. I dag forbliver Lee Kum Kee en familieejet virksomhed, ledet af Lee-familien gennem flere generationer, med et stærkt fokus på kvalitetskontrol og traditionelt arv, samtidig med at der drives moderne produktionsfaciliteter i stor skala over hele kloden.