Lotus Biscoff De Originale Speculoos småkager

Lotus Biscoff er et verdenskendt mærke af speculoos småkager, berømt for deres unikke karameliserede smag og sprøde konsistens. Mærket stammer fra 1932 i den lille belgiske by Lembeke, skabt af bagermester Jan Boone Sr. Disse småkager blev traditionelt serveret sammen med kaffe på hoteller og restauranter, hvilket førte til navnet 'Biscoff' – en sammensætning af 'Biscuit' og 'Coffee'.

Selvom hovedproduktionsanlægget stadig ligger i Lembeke, Belgien, for at betjene de europæiske og globale markeder, har virksomheden betydeligt udvidet sin produktionskapacitet. I 2019 åbnede Lotus Bakeries et stort produktionsanlæg i Mebane, North Carolina, USA, for at imødekomme den stigende efterspørgsel på det nordamerikanske marked. I 2026 og fremover bliver mærket stadig mere globalt med yderligere strategiske produktionscentre.

Lotus Bakeries er stadig et familieejet selskab med hovedsæde i Belgien. Det er vokset fra et lokalt bageri til et globalt fødevarekoncern, der ejer flere andre sundhedsorienterede og snackmærker, men Biscoff forbliver deres flagskib internationalt produkt. Det ultimative ejerskab tilhører familien Boone gennem Lotus Bakeries NV.