Kikkoman Traditionelt Brygget Sojasauce

Kikkoman Traditionelt Brygget Sojasauce er en grundpille i asiatisk køkken, kendt for sin dybe, salte umami-smag opnået gennem en naturlig fermenteringsproces. Brandet kan spores tilbage til det 17. århundrede i Japan, hvor otte familier samlede deres ressourcer for at danne, hvad der ville blive en af de mest genkendelige madvirksomheder i verden.

Selvom brandet har dybe japanske rødder, har det en betydelig global produktionsfodfæste. For at imødekomme efterspørgslen på det nordamerikanske marked etablerede Kikkoman sin første udenlandske produktionsfacilitet i Walworth, Wisconsin, i 1973. I dag produceres produktet primært i Japan, USA og flere andre steder verden over, herunder Singapore og Holland, for at betjene lokale markeder.

Kikkoman Corporation forbliver en uafhængig japansk virksomhed med hovedkontor i Noda, Chiba Præfektur. Den fortsætter med at fungere som verdens førende producent af sojasauce og administrere sin internationale distribution gennem forskellige regionale datterselskaber som Kikkoman Sales USA, Inc. for det nordamerikanske område.