Guittard Akoma Extra Semisweet Chokolade Chips

Guittard Chocolate Company er et vartegn inden for amerikansk håndværkschokolade, som specifikt er forankret i San Francisco Bay Area. Selskabet blev grundlagt i 1868 af Etienne Guittard, en fransk immigrant der ankom til Californien under guldfeberen. Brandet har opretholdt en arv ved at bruge traditionelle franske metoder kombineret med høj kvalitet kakaobønner.

De Akoma Extra Semisweet chokoladechips, der er afbilledet, er en del af deres økologiske og mælkefrie linje, som afspejler brandets engagement i moderne kostbehov, samtidig med at de opretholder arvkvalitet. Chokoladen produceres primært i Burlingame, Californien, hvor virksomheden driver sin hovedfabrik. Guittard er fortsat et af de ældste familieejede chokoladefirmaer i USA, som i øjeblikket ledes af den fjerde og femte generation af Guittard-familien.

Ejerskabet af brandet er privat og forbliver inden for Guittard-familien. I modsætning til mange andre historiske amerikanske chokoladebrands, der er blevet opkøbt af store globale konglomerater, fortsætter Guittard med at operere uafhængigt og fokuserer på premium bagchokolade og produkter af professionel kvalitet til både konditorer og hjemmebagere.