Panela Himalaya sukker

Panela er et traditionelt urefineret sukker lavet af hele sukkerrør, primært produceret i Central- og Sydamerika. Dette specifikke produkt identificeres som Panela, sandsynligvis med oprindelse i Colombia, som er verdens førende producent af denne økologiske sødemiddel.

Emballagen angiver, at produktet er pakket af Himalaya S.L. (Wassy), en virksomhed baseret i Valencia, Spanien. Mens råmaterialet høstes og først behandles i håndværksmøller (trapiches) i oprindelseslandet, importeres og pakkes det i Spanien til det europæiske marked. Himalaya S.L. er en spansk familieejet virksomhed, der specialiserer sig i distribution af naturlige og økologiske fødevarer.