Skærtoft Mølle Økologiske Byggryn

Skærtoft Mølle er et anerkendt dansk mølleri, der er specialiseret i økologiske, stenmalede kornprodukter. Brandet blev grundlagt på øen Als og opnåede et stærkt ry for sine langsomme formalingsmetoder og økologiske råvarer af høj kvalitet. I 2017 gennemgik mærket et betydeligt ejerskifte, da det blev overtaget af Gyrup Gård, et traditionsrigt økologisk landbrug i Thy.

Produktionen foregår primært på Gyrup i Danmark, hvor kornet forarbejdes efter traditionelle metoder. Denne overgang bevarede brandets engagement i bæredygtighed og økologiske principper. I dag ejes brandet af Skærtoft Mølle A/S, som i sidste ende er en del af den familieejede virksomhed med tilknytning til Gyrup-godset, hvilket sikrer, at grynene forbliver lokalt produceret og dybt forankret i dansk økologisk landbrug.