Ragusa Classique chokoladebar

Ragusa er en ikonisk schweizisk chokoladebrand, skabt i 1942 af Camille Bloch. Under en periode med råvareknaphed, især kakao, opfandt Bloch en pralinemasse fyldt med hele hasselnødder for at skabe en kvalitetskonfekt trods tidens begrænsninger. Navnet "Ragusa" blev valgt af Bloch efter et besøg i byen Ragusa (nu Dubrovnik) i Kroatien, som han fandt særdeles smuk.

I dag er mærket stadig et kendetegn på schweizisk chokoladehåndværk, kendetegnet ved sin rektangulære form, glatte pralinefyld og hele ristede hasselnødder. Det fortsætter med at blive fremstillet i Courtelary, i Jura-regionen i Schweiz. I modsætning til mange andre globale chokoladebrands, der er blevet opkøbt af store multinationale selskaber, ejes og produceres Ragusa af Chocolats Camille Bloch SA, et uafhængigt familieejet schweizisk firma, der i øjeblikket ledes af den tredje generation af Bloch-familien.